Warszawski Festiwal Kulinarny 2018. Móżdżek w naleśnikach, miód, który smakuje jak nutella oraz jadalne kwiaty [ZDJĘCIA]

Jak smakowała Warszawa w okresie dwudziestolecia międzywojennego? Czy był to smak kuchni gospodarstw domowych, a może restauracji i kawiarni tętniących życiem towarzyskim? Po co i jak jeść kwiaty? Czy ich jedzenie przynosi jakieś korzyści? Odpowiedzi na te pytania można było uzyskać na Warszawskim Festiwalu Kulinarnym, który odbył się 15-16 września 2018 roku w Wilanowie. W tym roku, poza poruszanymi tradycyjnie tematami sezonowości, lokalności, odpowiedniej i odpowiedzialnej diety, podjęte zostały wątki warszawskiego kulinarnego dziedzictwa i edukacji kulinarnej. Dalsza część artykułu poniżej.

Przeczytaj więcej: http://warszawa.naszemiasto.pl/artykul/warszawski-festiwal-kulinarny-2018-mozdzek-w-nalesnikach,4804263,artgal,t,id,tm.html